Comment faire Pumpkin Seed Oil, huile de pépins de courge.

Comment faire Pumpkin Seed Oil, huile de pépins de courge.

Comment faire Pumpkin Seed Oil

Par Abby Roberts

Souvent désigné comme &# 8220; huile noire&# 8221; ou &# 8220; or vert,&# 8221; l’huile de pépins de courge a un goût de noisette et est riche en nutriments, y compris la vitamine B1, B6, E, A et K. Il&# 8217; s aussi une bonne source de magnésium, de calcium et d’acide gras insaturé. Le procédé de production de l’huile est très fastidieux et chronophage. La moyenne Halloween Jack-o-lantern won&# 8217; t faire la coupe. l’huile de pépins de courge est extraite des graines de la citrouille Styrian, originaire d’Autriche, mais aussi disponibles aux États-Unis. Ces citrouilles sont parfaites pour le pétrole parce que les graines manquent le disque, boîtier filandreuse d’autres citrouilles.

Choses que vous devez

Pumpkins ou de graines styriens

Mortier et pilon

Les bouteilles ou canettes

Acheter des citrouilles styriens ou de graines nécessaires, ou planifier à l’avance en plantant des graines au printemps et la récolte des citrouilles styriens à l’automne, quand mûri. Gardez à l’esprit qu’il faudra environ 2,5 kilogrammes de graines pour faire un litre d’huile. Ceci est environ cinq citrouilles.

Rassemblez les graines ou, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, diviser les citrouilles en dehors de sorte que les graines sont exposées et la citrouille peut être nettoyé facilement.

Retirer toutes les graines, en les séparant manuellement à partir de la pulpe de citrouille.

Laver les graines soigneusement, puis laissez-les sécher complètement. Les graines doivent être parfaitement nettoyés de toutes les matières fibreuses.

Rôtir les graines à 140F pendant quelques minutes dans le four. Le montant de la torréfaction et la température auront un grand impact sur la saveur globale de l’huile. Faites attention de ne pas brûler les graines.

Appuyez sur les graines à l’aide d’un mortier et un pilon pour expulser l’huile sombre. Appliquer une pression ferme.

Recueillir l’huile et laisser reposer dans un récipient hermétique pendant environ quatre semaines. À ce stade, il peut être mis en bouteille ou en conserve.

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