Comment semences et jus de grenade a …

Comment semences et jus de grenade a ...

Comment semences et jus de grenade a

Aujourd’hui, ma série de blogs pour Rosh Hashanah commence. Au cours des prochaines semaines, je&# 8217; ll affichera quelques amusantes et créatives recettes pour Rosh Hashanah, ainsi que certains utiles comment faire des blogs qui feront de votre préparation des Fêtes.

Pendant Rosh Hashanah, dans le cadre des bénédictions a dit au cours de la deuxième repas de nuit, nous mangeons &# 8220; de nouveaux fruits.&# 8221; Nouveau fruit est un fruit qui vient d’entrer en saison, un havre de paix que nous&# 8217; t encore apprécié au cours de cette année. Habituellement grenadiers sont choisis comme cela &# 8220; nouveau fruit&# 8221; en raison de leur symbolisme en couches et de sens dans la religion juive. Grenades sont mentionnés à plusieurs reprises dans la Torah; il est dit que chaque grenade contient 613 graines, correspondant au 613 mitsvot (ou commandements) trouvé dans la Torah. La grenade nous rappelle aussi que, dans l’année à venir, nos bonnes actions devraient être aussi nombreux que les graines fertiles de ce beau fruit.

Pour les premières années que j’ai fait notre repas de Roch Hachana, la tâche que je redoutais le plus était l’ensemencement de la grenade. Extraire les graines Itty Bitty juteuses rouges (aussi appelées arilles) d’une grenade peut être une tâche ardue. Je faisais juste peler les fruits et naviguer mon chemin à travers elle, tachant mes vêtements et squishing lots de graines le long du chemin. Depuis ce temps, je&# 8217; ai appris quelques méthodes utiles qui grenadiers ensemencement en un tournemain. Je pensais que je&# 8217; d les partager avec vous aujourd’hui.

Il y a plusieurs façons de semer une grenade. je&# 8217; ve décrit deux de mes méthodes préférées ci-dessous. La première méthode est la plus rapide, mais vous perdrez un peu de jus dans le processus. La seconde méthode prend un peu plus longtemps et est un peu messier, mais vous&# 8217; ll conserver plus de ce beau jus, et vous avez gagné&# 8217; obtenir t mains pruny de égrenage sous-marine. Chaque méthode fonctionne, afin de choisir ce qui fait le plus de sens pour vous.

Comme une alternative à ces méthodes, certains cuisiniers préfèrent couper la grenade en deux et assommer le diable hors de lui avec une cuillère pour déloger les graines. Cela fonctionne, mais je trouve ça désordre&# 8211; jus obtient partout, et votre poignet peut rapidement devenir fatigué si vous avez beaucoup de grenadiers aux semences. Utilisez l’un des plus doux, des méthodes plus douces décrites ci-dessous pour vous épargner l’effort violent de frapper le fruit à plusieurs reprises. Je veux dire vraiment. Qu’est-ce que la grenade jamais fait? &# 128578;

Ensemencement vos propres grenadiers battements sûrs de payer une prime pour les graines en boîte, qui peut aller pour autant que 6 $ pour une petite boîte. Il&# 8217; s aussi très simple.

Une fois que vous&# 8217; ve extrait toutes vos graines de grenade, vous pouvez les manger ensemble, de les utiliser pour la bénédiction de Roch Hachana, ou les jus. je&# 8217; ve décrit ma méthode de juicing simples préféré ci-dessous. Le jus de grenade est très sain (il contient plus d’antioxydants que le vin rouge), mais il peut être coûteux. Une grenade contient jusqu’à une demi-tasse de jus, de sorte que vous pouvez vraiment vous économiser de l’argent par juicing vos propres grenades. Et encore, il&# 8217; est vraiment simple. Vraiment!

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COMMENT SEED A GRENADE: MÉTHODE 1

  • Faire une incision peu profonde au sommet de la grenade où le bouton / tige est (cette partie est connue comme la couronne). Coupez tout le chemin autour du sommet de l’écorce, créant ainsi un cercle peu profond. Ne pas pousser le couteau dans trop profond, ou vous pouvez éclater quelques graines.
  • Tirez la couronne de la grenade pour révéler les graines intérieures.
  • Couper trois fentes peu profondes à travers l’écorce externe, après trois des lignes de sureau blanches, du haut du fruit au fond.
  • Tirez le fruit à part pour créer trois grandes sections.
  • Retirez tous les gros morceaux de moelle qui sont visibles.
  • Immerger les sections dans un grand bol d’eau froide.
  • Séparez les sections sous l’eau, séparer les graines de l’écorce et la moelle. Comme vous retirez les graines, ils vont couler au fond de la cuvette. La moelle se lèvera vers le haut et le flotteur. Jeter les gros morceaux de croûte (la pelure).
  • Lorsque toutes les graines ont été enlevées, utilisez une passoire ou une cuillère à fente pour enlever les morceaux flottants de la moelle de la surface de l’eau. Quelques graines peuvent flotter ainsi; les séparer et de les retourner dans le bol.
  • Égoutter les graines dans une passoire. Retirez les morceaux supplémentaires de moelle qui peuvent avoir mélangé dans les graines.

COMMENT SEED A GRENADE: MÉTHODE 2

  • Placer la grenade dans l’un des bols. Placez l’autre bol à proximité.
  • Faire une incision peu profonde au sommet de la grenade autour de la couronne. Coupez tout le chemin autour du sommet de l’écorce, créant ainsi un cercle peu profond. Ne pas pousser le couteau dans trop profond, ou vous pouvez éclater quelques graines.
  • Tirez la couronne de la grenade pour révéler les graines intérieures.
  • Tournez la grenade sur. Répétez le processus de création d’une fente étroite dans la croûte, couper un cercle autour de la base du fruit.
  • Tirez le bas hors du fruit.
  • Tournez la grenade en arrière sur. Vous verrez six bandes blanches de moelle autour des bords du fruit. Découper des fentes dans les côtés de la croûte, en suivant les lignes de la moelle, à partir du sommet du fruit au fond.
  • Tirez le fruit d’intervalle. Vous aurez maintenant 8 sections de fruits (y compris le haut et le bas), avec les graines entièrement exposées.
  • desserrer légèrement les graines de la moelle et placez-les dans le bol propre. Gardez une serviette de couleur sombre à portée de main pour nettoyer tout le jus qui pourrait échapper à partir des graines. Attention, le jus de grenade peut tacher.
  • Avant longtemps, vous aurez un bol plein de graines de grenade pulpeuses! Jeter l’écorce et la moelle.

COMMENT JUS A GRENADE

Si vous utilisez un presse-agrumes, il&# 8217; s probablement pas une grosse affaire, mais si vous&# 8217; re en utilisant la méthode du mélangeur pour extraire le jus que vous voudrez certainement pour enlever la moelle&# 8230; et bien sûr si vous&# 8217; re juste ensemencement pour le plaisir d’avoir propre, graines entières puis suppression de la moelle est un must.

Placer les graines dans un pot avec une 1/4 tasse d’eau à basse température va séparer les graines de la pulpe. L’eau est utilisée seulement pour que la pâte de graines ne brûle pas. Ceci est un excellent site et je pense que la méthode utilisée pour enlever les graines est remarquable. Shalom!

je&# 8217; ai toujours acheté du jus Pom par le gallon pour making.from jelly un producteur local. je&# 8217; ve fait cela fopr près de 20 ans. Il y a toujours un avertissement que le jus est pas pasteurisé et ne doit pas être bu tel quel. Est-ce vrai? Pouvez-vous suggérer une façon de pasteuriser ceci à la maison? (Cela fait une excellente gelée de la &# 8220; brut&# 8221; jus.)

Bonjour Mary. Jus de grenade est très bien à boire juste après jus. Je don&# 8217; t savent à l’avance de votre producteur local fait le jus avant de vous l’acheter, il&# 8217; s probablement sage de tenir compte de leur avertissement sur les jus non pasteurisés. Jus de fruits frais va durer pendant une courte période où il est réfrigéré, mais la pasteurisation augmente considérablement la quantité de temps le jus peut être conservée et consommée sans danger. Cependant, vous pouvez consommer en toute sécurité du jus de grenade que vous avez fraîchement pressé sans se soucier. Je vais essayer d’ajouter un post sur la pasteurisation à l’avenir; Je tendance à aimer boire du jus frais, car il maintient plus de nutriments, mais la pasteurisation est une bonne compétence à apprendre pour augmenter la durée de vie de certains liquides.

Je n’ai pas de problème pour obtenir les graines, et ont mélangé pour extraire le jus, mais il a un goût amer juste, ce qui est pas le goût Je me souviens du Moyen-Orient. Pourtant, vous dites utiliser un mélangeur, donc je&# 8217; m non plus de faire du jus.

Sarah, je ne&# 8217; t pense que le mélangeur est à l’origine de l’amertume. Quand je grenadiers ici en Californie de jus en utilisant la méthode du mélangeur, ils goûtent la même façon qu’ils le font dans le Moyen-Orient. Vous pouvez également le jus la grenade à l’aide d’un pressoir à main (lire les commentaires des conseils), mais il a gagné&# 8217; t extraire le plus de jus que la méthode du mélangeur. Peut-être essayer une autre source pour grenadiers&# 8211; peut-être ceux que vous achetez ont un goût naturellement amer pour eux?

J’ai un arbre de grenade et de faire de la gelée chaque année. J’utilise un moulin à légumes avec le meilleur disque au jus les arilles. Je FASHION également une serviette sur le dessus de l’usine autour de la manivelle pour éviter les éclaboussures. Le moulin des bandes de la pâte hors des graines et extrait un maximum de jus en laissant les graines derrière dans le disque.

Merci de partager l’expérience. À mon avis (je sais grenade a rien fait de mal à me &# 128578; au contraire, il est vraiment bénéfique pour nous) battre avec manche en bois de la spatule tout autour du corps de la grenade avant d’engager dans le processus mentionné au &# 8220; Le Shiksa dans la cuisine&# 8221 ;. les graines deviennent lâches dans leurs supports faisant itmore facile de les sortir. Par ailleurs Shiksa dans ma langue signifie la punition. Donc la punition dans la cuisine si bénéfique devrait être Ok &# 128578;

Anis&# 8211; quelle langue est-ce. Je sais en Inde shiksa signifie enseignant&# 8230;

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