Meyenberg Goat Milk Powder, Meyenberg avis de lait de chèvre.

Meyenberg Goat Milk Powder, Meyenberg avis de lait de chèvre.

Meyenberg Goat Milk Powder

Ceci est une belle, crémeuse, poudre de lait entier entièrement adapté à votre meilleur chocolat au lait. S’il vous plaît ne laissez pas la partie de chèvre de cela vous rebute. Il n’y a pas de saveur de chèvre.

J’ai commencé à expérimenter avec lui il y a quelques années parce que ma fille a des problèmes avec les produits de lait de vache. Ce que je trouve était en tête aveugle à des dégustations de tête ce lait en poudre continué à obtenir les commentaires les plus favorables et les commentaires.

Il a quelques belles harmoniques maltées (pas maltose est ajouté) et contribue une belle sensation en bouche en raison du contenu complet de la graisse. Aux fins du calcul de votre recette, il a des proportions suivantes

24,7% de matières grasses en poids
38,8% de sucre (lactose naturel, aucun ajouté en sus)
75,3% de solides lactés
(Oui, soit plus de 100%, les chiffres de lactose comme un «lait solide»).

J’ai une page pour le lait au chocolat Recette de la Chèvre J’utilise un peu. Il donne des instructions complètes. Si vous utilisez les rapports suivants (un peu différente de la recette ci-dessus), vous pouvez faire un lot plus petit de 45% de chocolat au lait.

9 oz Cocoa liqueur d’une fève de cacao bien assaisonné – j’aime la Côte-d’Ivoire et de Tabasco, mais tout va faire. Allez par vos propres goûts. (15%)
15 oz Beurre de cacao (25%)
12 oz de lait en poudre de Meyenberg Goat (20%)
sucre 24 oz (40%)

Ce «lait» travaillera également tout à fait bien pour un chocolat blanc.

Pour ceux qui boivent cela, 1 lb fera environ 1 gallon de lait. Cela se traduit aussi environ 1 oz ou 3 T par 8 onces d’eau.

Il est intéressant de noter que même si les boîtes de lait se tenir dans une enveloppe forfaitaire USPS, il est vraiment pas recommandé car le ne proposent pas beaucoup de la manière de la protection de l’écrasement.

Enfin, on m’a dit le droit d’importation du Canada sur le lait en poudre est de 243%, si vous commandez à partir de là, vous devrez peut-être en tenir compte.

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